KODY PKD 2025 - Podklasa 10.39.Z

Opis podklasy: Podklasa ta obejmuje: - produkcję żywności składającej się głównie z owoców lub warzyw, - konserwowanie owoców, orzechów i warzyw (na przykład poprzez zamrażanie, suszenie (w tym suszenie sublimacyjne, to jest liofilizację, suszenie za pomocą promiennika podczerwieni), zalewanie olejem lub octem, puszkowanie, wysokie ciśnienie, wysoką temperaturę), - wytwarzanie owocowych i warzywnych artykułów spożywczych, - produkcję dżemów, marmolady i galaretek, - łuskanie, obieranie i prażenie orzechów, - produkcję artykułów spożywczych z orzechów, w tym past z orzechów, - produkcję łatwo psujących się gotowych potraw z owoców i warzyw, na przykład: • sałatek; pakowanych mieszanek sałat, • obranych lub pociętych warzyw, • tofu (sera sojowego). Podklasa ta nie obejmuje: - produkcji soków z owoców i warzyw, sklasyfikowanej w 10.32.Z, - produkcji mąki i mączki z roślin strączkowych, sklasyfikowanej w 10.61.Z, - konserwowania w cukrze owoców i orzechów, sklasyfikowanego w 10.82.Z, - produkcji gotowych dań z warzyw, pakowanych w systemie MAP, próżniowo lub w innych opakowaniach przedłużających świeżość, sklasyfikowanej w 10.85.Z, - produkcji sztucznych koncentratów spożywczych, sklasyfikowanej w 10.89.D.