Opis podklasy: Podklasa ta obejmuje: - produkcję napojów alkoholowych otrzymywanych w wyniku fermentacji, ale bez ich destylowania: miodu pitnego, sake, cydru (jabłecznika), perry (wina gruszkowego) i innych win owocowych, - produkcję wina z rodzynek, - produkcję mieszanek napojów fermentowanych i napojów bezalkoholowych, gdzie indziej niesklasyfikowaną, - produkcję kefiru owocowego i kefiru wodnego. Podklasa ta nie obejmuje: - produkcji win gronowych ze świeżych winogron, sklasyfikowanej w 11.02.Z, - butelkowania i etykietowania, sklasyfikowanych w 46.34.A, 46.34.B (jeśli są wykonywane w ramach handlu hurtowego) i 82.92.Z (jeśli są wykonywane na zlecenie).