Opis podklasy: Podklasa ta obejmuje produkcję: - chleba i bułek, - ciast, ciastek, placków, tart, naleśników, gofrów i tym podobnych, - pieczywa wstępnie podpieczonego. Podklasa ta nie obejmuje: - produkcji suchych wyrobów piekarniczych i ciastkarskich, sklasyfikowanej w 10.72.Z, - produkcji makaronów, klusek, kuskusu i podobnych wyrobów mącznych, sklasyfikowanej w 10.73.Z, - sprzedaży detalicznej chleba i bułek wypiekanych na miejscu z pieczywa wstępnie podpieczonego, sklasyfikowanej w 47.24.Z.